Công thức làm lê hấp mật ong trị ho & long đờm hiệu quả tại nhà

Lê hấp mật ong là món thường được nhiều người dùng tại nhà khi họng khô rát, ho nhẹ hoặc đờm chưa quá nặng. Điểm dễ áp dụng của công thức này là nguyên liệu đơn giản, vị khá dễ dùng và phù hợp hơn trong những ngày cơ thể mệt, ăn uống kém hoặc cổ họng khó chịu. Trong bài này, Vitamax sẽ giải thích rõ tác dụng của lê hấp mật ong, cách làm từng công thức tại nhà. 

Lê hấp mật ong có tác dụng gì?

Giá trị thực tế nhất của lê hấp mật ong nằm ở khả năng làm dịu cổ họng và giúp người dùng cảm thấy dễ chịu hơn khi ăn uống kém hoặc cơ thể đang mệt.

• Hỗ trợ làm dịu họng, giảm ho và giúp đờm dễ khạc hơn: Sau khi hấp, lê mềm, nhiều nước và dễ nuốt hơn, còn mật ong thường được dùng để làm dịu niêm mạc họng. [1]
• Thanh nhiệt, nhuận phế theo cách hiểu dân gian: Đây là công dụng quen thuộc trong kinh nghiệm dân gian và Đông y khi nhắc đến lê. [2]
• Phù hợp hơn với các vấn đề hô hấp mức độ nhẹ: Món này thường được áp dụng khi ho khan, họng khô, ngứa họng, ho có đờm nhẹ, khản tiếng nhẹ hoặc rát họng. [3]
• Có thể hỗ trợ cơ thể trong giai đoạn mệt nhẹ: Lê chứa nhiều nước, mật ong thường được dùng như nguồn bổ sung năng lượng nhẹ, nên món này có thể dễ dùng hơn khi cơ thể mệt, ăn kém hoặc mới ốm dậy.[4]
• Hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe chung ở mức nhẹ: Với một số người, lê hấp mật ong là món dịu, mềm và khá nhẹ bụng. Phần nước sau khi hấp cũng thường dễ dùng hơn khi cổ họng khó chịu hoặc ăn uống kém.[5]
• Một số lợi ích mở rộng có thể được nhắc tới: Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng lê hấp mật ong giúp đẹp da, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giải rượu hoặc hỗ trợ gan.

Trước khi làm lê hấp mật ong, nên chọn nguyên liệu như thế nào?

Chọn đúng lê, đúng loại mật ong và gia giảm hợp lý sẽ giúp món dễ ăn hơn và phù hợp hơn với mục tiêu sử dụng.

• Chọn loại lê theo cách chế biến mong muốn:
  • Nếu muốn hấp nguyên quả, giữ hình đẹp và nhiều nước hơn, nên ưu tiên lê Hàn Quốc hoặc lê đường vì quả thường tròn, ruột rộng, dễ khoét lõi.
  • Nếu muốn hấp nhanh, dễ ăn và dễ chia phần, lê Nam Phi sẽ tiện hơn vì có thể cắt miếng nhỏ và nhanh mềm hơn.
• Có thể giữ vỏ nếu nguyên liệu sạch: Nếu lê sạch, nguồn gốc rõ và được rửa kỹ, bạn có thể giữ vỏ để tiết kiệm thời gian và giúp quả giữ kết cấu tốt hơn khi hấp. Nếu chưa yên tâm, có thể gọt mỏng. Dù thế nào, phần lõi và hạt vẫn nên bỏ đi để món không bị lợn cợn hoặc hơi đắng.
• Mật ong nguyên chất vẫn là lựa chọn nền phù hợp nhất: Với đa số công thức cách làm lê hấp mật ong, mật ong nguyên chất là lựa chọn đủ tốt. Nếu thích mùi thơm rõ hơn, có thể chọn mật ong rừng. Nếu quan tâm đến các dòng như Manuka, có thể xem đây là một lựa chọn thêm để bổ sung thêm hoạt tính MGO kháng khuẩn[6]
• Có thể thêm gừng, đường phèn hoặc quất tùy mục tiêu dùng:
  • Gừng hợp hơn khi ho do lạnh, sổ mũi, người dễ lạnh hoặc lạnh bụng.
  • Đường phèn giúp vị thanh hơn, dễ dùng hơn với người không quen vị lê hấp đơn thuần.
  • Quất thường được thêm khi muốn món thơm hơn và tạo cảm giác thông họng rõ hơn.

Nói ngắn gọn, để cách làm lê hấp mật ong trị ho dễ áp dụng và dễ dùng hơn, bạn chỉ cần chọn đúng loại lê theo mục tiêu, dùng mật ong phù hợp và gia giảm nguyên liệu ở mức vừa phải. 

Công thức làm lê hấp mật ong trị ho & long đờm tại nhà

Lê hấp mật ong cơ bản

Đây là lựa chọn nền, hợp khi họng khô rát, ho khan nhẹ hoặc bạn muốn món dễ làm nhất.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 đến 2 thìa mật ong
• 1 bát nhỏ hoặc chén sứ để hấp cách thủy

Cách làm:
Rửa sạch lê, gọt vỏ hoặc để vỏ tùy điều kiện nguyên liệu. Bỏ lõi và hạt, sau đó cắt miếng vừa ăn hoặc khoét rỗng nếu muốn hấp nguyên quả. Cho lê vào bát, thêm mật ong, trộn nhẹ rồi hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút nếu cắt miếng, hoặc 30 đến 40 phút nếu để gần nguyên quả.

Lê hấp đường phèn mật ong

Công thức này hợp với người muốn vị thanh hơn, dễ ăn hơn và không quen vị lê hấp đơn thuần.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 thìa mật ong
• 1 đến 2 thìa cà phê đường phèn nhỏ

Cách làm:
Sơ chế lê như công thức cơ bản. Cho lê và đường phèn vào bát trước, hấp cách thủy đến khi lê mềm và đường phèn tan gần hết. Khi món nguội bớt, thêm mật ong rồi trộn đều để vị dịu hơn.

Lê hấp mật ong gừng

Hợp hơn khi bạn ho do lạnh, sổ mũi, người dễ lạnh hoặc họng khó chịu kèm cảm giác lạnh bụng.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 đến 2 thìa mật ong
• vài lát gừng mỏng

Cách làm:
Rửa sạch lê, bỏ lõi, cắt miếng hoặc để nguyên quả khoét rỗng. Cho gừng vào cùng lê, hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút nếu cắt miếng hoặc lâu hơn nếu hấp nguyên quả. Khi món nguội bớt, thêm mật ong và dùng.

Lê hấp mật ong táo đỏ và kỷ tử

Công thức này hợp hơn với người ho kéo dài khiến cơ thể mệt, ăn kém hoặc muốn món thiên về bồi bổ nhẹ hơn là chỉ làm dịu họng.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 đến 2 thìa mật ong
• 3 đến 5 quả táo đỏ
• một ít kỷ tử

Cách làm:
Táo đỏ và kỷ tử rửa sạch, có thể ngâm nhanh với nước ấm cho mềm. Lê rửa sạch, bỏ lõi rồi cho cùng táo đỏ, kỷ tử vào bát. Hấp cách thủy đến khi lê mềm, sau đó để nguội bớt rồi thêm mật ong.

Lê hấp mật ong trần bì

Công thức này hợp hơn khi ho kèm cảm giác đầy bụng, ăn khó tiêu hoặc đờm vướng họng.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 đến 2 thìa mật ong
• một ít trần bì

Lê bỏ lõi, cắt miếng hoặc để nguyên quả khoét rỗng. Cho trần bì vào cùng lê, hấp cách thủy với lửa nhỏ đến khi lê mềm. Khi món bớt nóng, thêm mật ong rồi trộn đều.

Lê hấp mật ong táo đỏ và hạt sen

Hợp hơn với người ho về đêm, ngủ kém, cần món dịu, ấm và có cảm giác bồi bổ hơn.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 đến 2 thìa mật ong
• 2 đến 3 quả táo đỏ
• một ít hạt sen đã làm mềm

Cách làm:
Sơ chế lê, cho táo đỏ và hạt sen vào cùng, hấp cách thủy đến khi mềm. Khi món còn âm ấm, thêm mật ong và dùng.

Lê hấp mật ong với xuyên bối mẫu

Bạn nên xem công thức này như một công thức Đông y mở rộng, không phải là lựa chọn nền cho người đọc phổ thông đang tìm lê hấp mật ong chữa ho tại nhà.

Nguyên liệu:

• 1 quả lê
• 1 thìa mật ong
• lượng xuyên bối mẫu theo tư vấn phù hợp

Cách làm:
Lê được bỏ lõi, cho bột xuyên bối mẫu vào phần ruột quả rồi hấp cách thủy. Khi món nguội bớt, mới thêm mật ong để dễ dùng hơn.

Đây là biến thể có tính dược liệu rõ hơn, không nên xem như công thức bếp đơn giản áp dụng đại trà.

Cách dùng lê hấp mật ong sao cho hiệu quả hơn

Để lê hấp mật ong trị ho phát huy vai trò hỗ trợ tốt hơn, cách dùng cũng quan trọng không kém công thức[7]. Bạn không cần áp dụng quá cầu kỳ, nhưng nên chú ý vài điểm cơ bản để món này dễ chịu hơn với cổ họng và phù hợp hơn với thể trạng.

• Nên dùng khi còn ấm: Nếu mục tiêu là làm dịu cổ họng, món ấm thường dễ chịu hơn món lạnh. Đây cũng là lý do nhiều người thấy lê hấp mật ong phù hợp hơn khi dùng ngay sau khi hấp xong và để nguội bớt vừa đủ.
• Có thể dùng cả nước lẫn cái nếu thấy dễ ăn: Với người lớn, phần lê sau khi hấp khá mềm nên thường có thể ăn cả nước lẫn cái. Với người nuốt kém, trẻ nhỏ hoặc người đang rất mệt, có thể ưu tiên phần nước trước rồi dùng thêm phần lê mềm tùy khả năng.
• Không cần cố định một “khung giờ vàng”: Bạn có thể dùng vào buổi sáng hoặc buổi tối, nhất là khi họng đang khô, rát hoặc kích ứng rõ hơn. [8]

Bảo quản lê hấp mật ong thế nào?

Với các món tự làm tại nhà như cách làm lê hấp mật ong, dùng sớm vẫn là lựa chọn an toàn. Nếu cần bảo quản, bạn nên giữ theo cách đơn giản, sạch và ngắn ngày.

• Tốt nhất là dùng trong ngày: Món vừa hấp xong, dùng khi còn ấm thường cho cảm giác dễ chịu hơn với cổ họng và cũng đỡ phải lo nhiều về khâu bảo quản.
• Nếu để tủ lạnh, nên bảo quản kín và dùng sớm: Nếu làm nhiều hơn một lần dùng, bạn nên cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp sạch có nắp kín rồi bảo quản trong ngăn mát. Thông thường, dùng trong khoảng 1 đến 3 ngày sẽ hợp lý hơn so với để quá lâu.
• Khi dùng lại, nên làm ấm trước: Món lạnh có thể khiến vùng họng khó chịu hơn ở một số người. Vì vậy, khi lấy ra dùng lại, nên làm ấm nhẹ trước thay vì ăn trực tiếp từ tủ lạnh.
• Không dùng tiếp nếu món có dấu hiệu bất thường: Nếu có mùi lạ, vị chua lên men hoặc đổi màu bất thường, bạn không nên tiếp tục dùng. Với các món có mật ong và trái cây như thế này, bảo quản sạch và dùng sớm vẫn là cách an toàn hơn.

Lê hấp mật ong nên được dùng càng sớm càng tốt, ưu tiên trong ngày hoặc trong thời gian ngắn nếu bảo quản lạnh. Càng để lâu, món càng giảm độ ngon và cũng kém phù hợp hơn với mục tiêu hỗ trợ làm dịu họng.

FAQ

1. Lê hấp mật ong thường được dùng để hỗ trợ gì nhất? 

Lê hấp mật ong thường được dùng để làm dịu họng, hỗ trợ giảm ho nhẹ và giúp đờm dễ khạc hơn.

2. Nên chọn loại lê nào thì dễ làm và dễ dùng hơn? 

Nếu muốn hấp nguyên quả nên chọn lê Hàn Quốc hoặc lê đường, còn nếu muốn cắt miếng cho nhanh mềm và dễ ăn thì lê Nam Phi phù hợp hơn. 

3. Có cần gọt vỏ, bỏ lõi hay cắt nhỏ trước khi hấp không? 

Không bắt buộc gọt vỏ nếu lê sạch, nhưng nên bỏ lõi và hạt, còn để nguyên quả hay cắt nhỏ thì tùy mục tiêu sử dụng.

4. Lê hấp mật ong có dùng cho trẻ nhỏ được không? 

Trẻ trên 1 tuổi có thể dùng lượng nhỏ phù hợp, còn trẻ dưới 1 tuổi thì không nên dùng mật ong.

5. Lê hấp mật ong có thay thế thuốc chữa ho được không?

Không, đây chỉ là món hỗ trợ tại nhà và không thay thế thuốc khi triệu chứng nặng hoặc kéo dài.

Kết luận

Nhìn chung, lê hấp mật ong trị ho là một cách dùng tại nhà tương đối đơn giản, phù hợp hơn với ho nhẹ, họng khô rát và đờm chưa quá nặng. Điều quan trọng không nằm ở việc áp dụng thật nhiều mẹo, mà là chọn đúng nguyên liệu, đúng công thức và dùng đúng cách. Nếu bạn đang phân vân giữa các loại mật ong nguyên chất, mật ong Manuka và cách hấp lê với mật ong hoặc nhu cầu sử dụng phù hợp hơn với thể trạng, Vitamax có thể hỗ trợ tư vấn rõ hơn.