Trong cả Trung y và Đông y ngày nay, hắc sâm Hàn Quốc đều được mệnh danh là “thần dược quý hiếm”. Đây không phải là một niềm tin mù quáng mà những tác dụng của hắc sâm đều được khoa học khẳng định. Bạn có thể tham khảo những công dụng cụ thể của nó trong phần còn lại của bài viết.
Hắc sâm Hàn Quốc là gì?
Hắc sâm Hàn Quốc được chế biến từ nhân sâm tươi 6 năm tuổi - thời điểm sâm đạt đỉnh về dưỡng chất. Sau đó, những củ sâm này được đưa vào quy trình hấp sấy tỉ mỉ, thường lặp lại 9 lần trong vòng 5 ngày. Kết quả là những củ sâm này chuyển từ màu trắng sang màu đỏ, rồi dần dần thành màu đen đặc trưng. Đó chính là hắc sâm.
Mục đích của quá trình chế biến phức tạp này là để cô đặc các dưỡng chất quý giá như ginsenoside, polyphenol và polysaccharide. Nó khiến hàm lượng dưỡng chất trong hắc sâm cao hơn nhiều so với sâm tươi.
7 Tác dụng của hắc sâm
Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư
Khoa học chứng minh các hợp chất quý trong hắc sâm Hàn Quốc như ginsenosides Rg3, Rh2, Rh5 và hợp chất K có khả năng ức chế sự phát triển và xâm lấn của tế bào ung thư. Những hoạt chất này tác động mạnh mẽ đến nhiều loại ung thư như ung thư phổi, gan, tuyến tụy, ruột kết, vú và túi mật.
Ngoài ra, chiết xuất hắc sâm còn ức chế sự hình thành của mạch máu mới, làm khối u “đói”, từ đó kìm hãm sự phát triển của chúng. Đặc biệt, nghiên cứu cho thấy hắc sâm có hoạt tính chống ung thư mạnh hơn hồng sâm, nên nó là lựa chọn hàng đầu trong hỗ trợ điều trị ung thư.
Tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm
Hắc sâm Hàn Quốc còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và kháng viêm. Trong các thí nghiệm trên chuột, hắc sâm ức chế các chất gây viêm như IL-1β, IL-6, TNF-α, và các enzyme như iNOS, COX-2, mang lại hiệu quả chống viêm mạnh hơn cả hồng sâm.
Nhờ khả năng tăng cường sức đề kháng, sử dụng hắc sâm đều đặn còn giúp cơ thể chống lại các bệnh thường gặp đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp vào lúc giao mùa.
Bảo vệ gan, hỗ trợ thải độc
Hắc sâm là người bạn đồng hành cho lá gan, giúp bảo vệ gan và hỗ trợ thải độc. Ví dụ, uống acetaminophen - thuốc giảm đau quá liều có thể làm tăng các chỉ số như ALT, AST và MDA trong máu. Đây là các enzyme thể hiện mức độ tổn thương gan. Hắc sâm sẽ hạ nồng độ những enzyme này xuống, bảo vệ nó khỏi tác hại của các chất độc như acetaminophen.
Ngoài ra, Chiết xuất ethanol từ hắc sâm còn có thể kích hoạt protein kinase (AMPK). Cơ chế này đốt cháy mỡ hiệu quả hơn, giảm việc tích tụ mỡ trong gan và cơ bắp ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Điều hòa đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường
Hắc sâm là một giải pháp tự nhiên cho những người mắc bệnh tiểu đường vì nó có khả năng cân bằng lượng đường trong máu. Cụ thể, chiết xuất hắc sâm giúp giảm đường huyết ở chuột mắc tiểu đường do streptozotocin, đồng thời giảm HbA1c (chỉ số thể hiện mức đường huyết trung bình trong khoảng 2-3 tháng gần đây) và tăng biểu hiện GLUT2 và GLUT4 - 2 loại protein vận chuyển glucose (đường) trong cơ thể để sử dụng làm năng lượng.
Ngăn ngừa béo phì, bảo vệ tim mạch
Hắc sâm hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cụ thể, chiết xuất ethanol từ hắc sâm ức chế quá trình tiêu hóa chất béo, giảm tình trạng tăng lipid máu, tích tụ mỡ ở gan và mô mỡ trắng.
Bên cạnh đó, hắc sâm còn giúp giảm cholesterol toàn phần, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa
Hắc sâm chứa các polysaccharide có tính axit (BGP-60, BGP-65, BGP-70, BGP-80), nên nó có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Cụ thể, hắc sâm chống lại các gốc tự do DPPH, superoxide và hydroxyl để bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa.
Ngoài ra, hàm lượng polyphenol cao trong hắc sâm còn có thể nuôi dưỡng làn da bạn trắng hồng, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa sớm. Đây là ưu điểm tuyệt vời mà mọi chị em phụ nữ đều yêu thích.
Tăng cường trí nhớ, bảo vệ hệ thần kinh
Nếu bạn đang tìm giải pháp giúp con mình học tập tốt hơn, hãy tham khảo hắc sâm. Thành phần ginsenosides Rh2, Rg3, Rg5 của nó có thể nuôi dưỡng tế bào thần kinh, giúp tăng khả năng ghi nhớ và tập trung.
Bên cạnh đó, hắc sâm cũng rất có ích với người lớn tuổi và những ai thường xuyên căng thẳng. Bởi nó giúp giảm nguy cơ rối loạn thần kinh, thiếu máu não hay hội chứng tiền đình, giúp bạn duy trì trí óc minh mẫn.
Tác dụng của hắc sâm trong y học cổ truyền
Theo y học cổ truyền, hắc sâm có vị đắng, ngọt, tính mát nên nó có thể giúp bạn làm mát cơ thể, giảm nóng trong người, phù hợp với người bốc hỏa, mụn nhọt và táo bón. Hơn nữa, hắc sâm còn có tác dụng làm mềm các khối u rắn, giải độc, trị sốt cao, viêm họng, phát ban, mẩn ngứa, mang lại sự cân bằng cho cơ thể.
Tác dụng của hắc sâm là gì? Nói chung hắc sâm Hàn Quốc có nhiều công dụng với sức khỏe và sắc đẹp con người. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm hoặc địa chỉ uy tín để mua hắc sâm, hãy tham khảo Nước hắc sâm Daedong từ đại lý Vitamax. Chúng tôi cam kết sản phẩm chính hãng có nguồn gốc rõ ràng. Nếu phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, Vitamax sẽ hoàn tiền 300%.
