Nhiều người nghe nói đông trùng hạ thảo có 2 loại là tự nhiên và nhân tạo nên hoài nghi chất lượng của phiên bản nhân tạo và thần thánh hóa sản phẩm tự nhiên? Đâu là sự thật? Đâu mới là sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn? Hãy cùng Vitamax tìm hiểu 2 quá trình hình thành đông trùng hạ thảo để chọn phiên bản thích hợp nhất với mình.
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đúng như tên gọi, đông trùng hạ thảo được tạo ra từ nấm Ophiocordyceps sinensis ký sinh trên ấu trùng của loài bướm Thitarodes. Đó chính là hình dạng đặc trưng của đông trùng hạ thảo - một nửa là đông (sâu mùa đông), một nửa là “hạ thảo (cỏ mùa hè).
2 quá trình hình thành đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo tự nhiên
Trong tự nhiên, đông trùng hạ thảo được tạo nên từ sự kết hợp giữa nấm Ophiocordyceps Sinensis và ấu trùng bướm Thitarodes, thường sống ở những cao nguyên khắc nghiệt (độ cao trên 4.000m so với mực nước biển) như Tây Tạng, Vân Nam hay Cam Túc. Quá trình này trải qua các giai đoạn chính sau:
Bướm đẻ trứng
Vào mùa thu, bướm Thitarodes đẻ trứng trên các đồng cỏ hoặc bụi cây ở cao nguyên. Sau đó, chúng sẽ nở thành ấu trùng, chui xuống đất để sinh trưởng bằng cách ăn rễ cây trong 2-3 năm.
Nấm ký sinh
Vào mùa hè, bào tử nấm Cordyceps xâm nhập vào cơ thể ấu trùng qua đường hô hấp hoặc thức ăn. Trong quá trình phát triển, nấm hút hết dinh dưỡng của ấu trùng, khiến chúng chết dần và chỉ còn lại lớp vỏ bên ngoài.
Hình thành đông trùng hạ thảo
Khi mùa xuân đến, từ lớp vỏ ấu trùng dưới đất, nấm phát triển thành quả thể, vươn lên mặt đất như một ngọn cỏ màu nâu sẫm. Phần dưới đất (xác ấu trùng) và phần trên (quả thể nấm) chính là đông trùng hạ thảo tự nhiên.
Quá trình này phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên như khí hậu, độ ẩm và đất đai. Sự khó khăn đó khiến đông trùng hạ thảo tự nhiên trở nên cực kỳ quý hiếm và có giá trị cao. Tuy nhiên, nó cũng đang dần khan hiếm do ô nhiễm môi trường và biến đổi khí hậu.
Đông trùng hạ thảo nhân tạo
Trước nhu cầu ngày càng cao và sự khan hiếm của đông trùng hạ thảo tự nhiên, các nhà khoa học đã nghiên cứu và nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo trong phòng thí nghiệm. Quá trình này được thực hiện qua 2 cách chính:
Nuôi cấy trên cơ chất tổng hợp
Người ta cho hỗn hợp tinh bột, nhộng tằm xay nhuyễn và các vi chất cần thiết vào một lọ thủy tinh, thanh trùng và làm nguội trong phòng lạnh. Sau đó, họ sẽ cấy giống nấm vào để nó tự tạo thành sợi nấm và quả thể.
Nuôi cấy trên nhộng tằm
Nhộng tằm được làm sạch, vô trùng để loại bỏ vi khuẩn có hại, sau đó cấy giống nấm. Phòng ươm nuôi cấy nhộng phải đạt điều kiện ánh sáng, nhiệt độ (18-20°C), và độ ẩm (70-85%). Trong quá trình này, người nuôi cấy phải thường xuyên theo dõi để đảm bảo điều kiện nuôi cấy luôn được duy trì như thế. Sau một thời gian, nấm sẽ phát triển trong cơ thể nhộng, tạo ra đông trùng hạ thảo.
Quá trình nuôi cấy nhân tạo đòi hỏi kỹ thuật cao, môi trường vô trùng và sự chăm sóc tỉ mỉ. Nó giúp mọi người tiếp cận với đông trùng hạ thảo dễ hơn phiên bản trong tự nhiên, nhưng giá thành hợp lý và chất lượng vẫn đảm bảo. Dĩ nhiên, nó không được bằng loại đông trùng hạ thảo tự nhiên.
Nếu bạn đang tìm kiếm đông trùng hạ thảo nhân tạo giá cả phải chăng nhưng chất lượng, hãy tham khảo Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa Vnherbs hộp 15g từ đại lý Vitamax. Mặc dù là sản phẩm nhân tạo, nhưng nó thuộc thương hiệu VNHERBS - đơn vị tiên phong nghiên cứu và phát triển thảo dược tự nhiên tại Việt Nam. Nhà sản xuất áp dụng công nghệ hiện đại, đặc biệt là công nghệ sấy thăng hoa để giữ nguyên vẹn cấu trúc sợi nấm và các thành phần dinh dưỡng quý giá của nó.
Bạn đã nhận ra sự khác nhau giữa 2 quá trình hình thành đông trùng hạ thảo chưa? Phiên bản tự nhiên có nhiều dưỡng chất nhưng quý hiếm và mắc tiền hơn, trong khi đó phiên bản nhân tạo với hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn có giá thành phải chăng hơn và dễ tiếp cận hơn nhiều.
