Từ lâu, nhân sâm - loại thảo dược quý giá chiết xuất từ rễ cây nhân sâm, nhất là nhân sâm Hàn Quốc (Panax ginseng) được biết đến với nhiều lợi ích tuyệt vời. Đặc biệt, sự kết hợp của nhân sâm với rượu có thể khiến bạn bất ngờ hơn. Hãy cùng Vitamax khám phá tác dụng của sâm Hàn Quốc ngâm rượu trong bài viết này.
Khám phá những tác dụng của sâm Hàn Quốc ngâm rượu
Tăng cường sức khỏe và sinh lực
Bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và suy nhược vì áp lực công việc? Vào những lúc như thế này, uống một chút nhân sâm ngâm rượu có thể bồi bổ cơ thể. Bởi các hợp chất như ginsenosides và polysaccharides của nó hỗ trợ sản xuất năng lượng trong tế bào.
Cải thiện lưu thông máu và sức khỏe tim mạch
Sâm Hàn Quốc ngâm rượu mang đến nhiều lợi ích cho những người có nguy cơ về tim mạch vì hỗ trợ tăng cường cung cấp máu cho tim. Ngoài ra, nó còn kích thích sản xuất oxit nitric, giúp thư giãn mạch máu và cải thiện tuần hoàn. Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể, mang lại cảm giác dễ chịu.
Hỗ trợ hệ miễn dịch
Nếu bạn cảm thấy cơ thể dễ bị bệnh vặt hơn trước sự thay đổi của thời tiết, đó có thể là dấu hiệu cho thấy hệ miễn dịch của bạn yếu. Trong trường hợp này, uống rượu nhân sâm có thể giúp cơ thể bạn tăng cường sức đề kháng nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và kháng vi rút. Tuy nhiên, uống với liều lượng hợp lý mới có thể làm tăng tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và nâng cao sức đề kháng.
Giảm căng thẳng và cải thiện trí nhớ
Bạn có thấy đau lòng khi ông bà mình càng ngày càng dễ quên đi nhiều thứ từ các kỷ niệm vụn vặt đến những đứa cháu thân thương? Sâm Hàn Quốc ngâm rượu là lựa chọn tuyệt vời cho người lớn tuổi như thế. Các nghiên cứu cho thấy ginsenosides trong nhân sâm bảo vệ não khỏi tổn thương do gốc tự do, cải thiện trí nhớ và giảm căng thẳng.
Hỗ trợ sức khỏe sinh lý
Sức khỏe sinh lý của bạn hay chồng bạn khiến đời sống vợ chồng không được thuận lợi? Rượu nhân sâm có thể giúp tăng cường sinh lực, đặc biệt ở nam giới. Cụ thể, các hợp chất trong nhân sâm giúp cải thiện lưu thông máu, giảm stress oxy hóa ở mô dương vật, từ đó hỗ trợ cải thiện chứng rối loạn cương dương và tăng hưng phấn.
Chống oxy hóa và phòng ngừa bệnh mãn tính
Bạn có ngưỡng mộ những người phụ nữ 40, 50 tuổi có vẻ ngoài như 30 tuổi không? Một trong những cách làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả như vậy là dùng nhân sâm ngâm rượu. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy nhân sâm có thể hỗ trợ bệnh nhân ung thư trong quá trình hóa trị và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Kích thích tiêu hóa và cải thiện giấc ngủ
Nếu bạn từng cố gắng ăn cho có chỉ để no bụng và phải trằn trọc trên giường rất lâu mới có thể vào giấc, sâm Hàn Quốc ngâm rượu là một giải pháp tuyệt vời. Chỉ một lượng nhỏ cũng đủ kích thích vị giác, khiến bạn thèm ăn, ăn ngon miệng hơn và cải thiện hệ tiêu hóa. Đồng thời, rượu nhân sâm còn giúp bạn thư giãn thần kinh, mang lại giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Hướng dẫn sử dụng sâm Hàn Quốc ngâm rượu
Đừng lãng phí một loại thuốc bổ chỉ vì bạn không biết cách dùng đúng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn tận dụng tối đa lợi ích của loại thức uống bổ dưỡng này:
Liều lượng khuyến cáo
Mỗi ngày, bạn chỉ cần uống 1-2 ly nhỏ (khoảng 20-30ml/ly) trong hoặc sau bữa ăn. Liều lượng này đủ để cơ thể bạn hấp thụ dưỡng chất mà không gây kích ứng dạ dày.
Thời điểm uống
Uống vào buổi tối có thể khiến cơ thể bạn hưng phấn quá mức, gây khó ngủ. Do đó, bạn nên uống rượu sâm và buổi trưa hoặc chiều.
Lưu ý: rượu sâm rất bổ dưỡng nên bạn không cần phải uống liên tục hằng ngày. Bạn có thể cân nhắc uống 3-4 lần/ tuần tùy theo nhu cầu và thể trạng.
Những ai không nên dùng
- Rượu sâm có thể làm tình trạng đầy hơi, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy trở nên nặng hơn.
- Phụ nữ mang thai, người bị huyết áp cao hoặc thấp, hoặc có tiền sử dị ứng với nhân sâm cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Nếu cơ thể bạn có tác dụng phụ với nhân sâm, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia. Một số tác dụng phụ phổ biến bao gồm: chóng mặt, mất ngủ hoặc huyết áp bất ổn sau khi uống.
Bí quyết kết hợp để tăng hiệu quả
- Uống rượu sâm kèm theo bữa ăn giàu protein hoặc rau củ sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
- Nếu không muốn uống rượu sâm thường xuyên, bạn có thể pha trà từ lát sâm tươi hoặc dùng chiết xuất sâm để bổ sung dưỡng chất như nước hồng sâm chính phủ Hàn Quốc KGC Extract Everytime Balance.
Công thức ngâm rượu sâm chuẩn Hàn Quốc tại nhà
Nguyên liệu
- Nhân sâm tươi, đẹp, 6 năm tuổi (kích thước vừa với bình ngâm). Chuẩn bị khoảng 100-120g sâm cho 1 lít rượu.
- Rượu gạo hoặc rượu nếp có nồng độ cao (khoảng 40 độ trở lên) với chất trong không cặn và được sản xuất từ nguồn uy tín. Những loại rượu phù hợp khác gồm rượu trắng, rượu soju Hàn Quốc.
- Bình thủy tinh có nắp đậy, dung tích phù hợp, đã được rửa sạch và lau khô.
- Bàn chải mềm như bàn chải đánh răng để rửa sâm.
Quy trình ngâm rượu sâm
Làm sạch nhân sâm
Dùng bàn chải mềm chà rửa củ sâm nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch theo một chiều để loại bỏ đất cát mà không làm đứt rễ.
Sau khi rửa, để sâm ráo nước tự nhiên trong khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể dùng khăn sạch lau nhẹ để sâm khô nhanh hơn.
Sắp xếp sâm trong bình
Bạn hãy đặt củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng với phần rễ sâm hướng xuống dưới, thân củ hướng lên trên. Cách sắp xếp này không chỉ giúp bình rượu trông đẹp mắt mà còn đảm bảo sâm tiếp xúc đều với rượu.
Nếu bạn dùng nhiều củ trong một bình rượu, nhớ sắp xếp sao cho các củ không bị chồng chéo lên nhau. Hơn nữa, giữa các củ cần có khoảng cách để rượu ngấm đều.
Đổ rượu vào bình và ngâm
- Bạn cứ từ từ đổ rượu vào bình cho đến khi nó ngập hoàn toàn nhân sâm. Tỷ lệ chuẩn là 100-120g sâm tươi cho 1 lít rượu.
- Đậy kín nắp bình, đảm bảo không để không khí lọt vào.
- Đặt bình rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Rượu sâm cần được ngâm ít nhất 3-6 tháng để các dưỡng chất trong củ sâm tiết ra hết. Nếu có thể, hãy ngâm rượu sâm hơn 1 năm, chất lượng rượu sẽ đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, bạn nhớ kiểm tra định kỳ để đảm bảo bình rượu không bị hỏng.
Thay rượu (tùy chọn)
Để rượu sâm đạt chất lượng tốt nhất, sau 1-2 tuần ngâm lần đầu, bạn có thể thay rượu cũ bằng rượu mới, tiếp tục ngâm thêm 2-3 tuần trước khi sử dụng. Bước này giúp loại bỏ tạp chất và làm rượu trong hơn.
Lưu ý để có bình rượu sâm chất lượng
Sâm tươi không thể bảo quản lâu, nên bạn chỉ có thể giữ sâm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 1 tháng. Do đó, hãy ngâm ngay sau khi mua về để giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất.
Luôn đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao. Đặt biệt, bạn phải kiểm tra nắp bình để đảm bảo nó được đậy kín, tránh bay hơi rượu.
Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể thêm 1-2 lát gừng tươi hoặc mật ong nguyên chất (khoảng 20-30ml cho 1 lít rượu) khi ngâm. Gừng giúp rượu ấm hơn, phù hợp dùng vào mùa đông, còn mật ong tạo vị ngọt dịu, dễ uống.
Những câu hỏi thường gặp về rượu sâm Hàn Quốc
Uống rượu sâm có gây nóng trong người không?
Nhiều người lo lắng rằng sự kết hợp của nhân sâm và rượu có thể làm tính nóng nhân đôi, khiến cơ thể bị nóng trong người, nhất là vào mùa hè. Thực tế, nhân sâm không gây nóng trong người như nhiều bạn lầm tưởng. Ngược lại, nhân sâm giúp bổ khí, tăng cường tuần hoàn máu, từ đó làm mát dưới lớp da và các mô tế bào. Do đó, bạn không phải lo nó làm thay đổi nhiệt độ cơ thể nhưng nó cũng không phải là một loại thực phẩm “giải nhiệt”.
Rượu sâm có phù hợp với phụ nữ không?
Có. Phái đẹp cũng sẽ yêu thích những tác dụng của sâm Hàn Quốc ngâm rượu sau:
Cải thiện tuần hoàn máu, nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc và kích thích tóc mọc nhanh hơn.
Hỗ trợ vấn đề giảm ham muốn của phụ nữ đặc biệt trong giai đoạn mãn kinh bằng cách cân bằng nội tiết tố.
Làm đẹp da vì nó chứa các dưỡng chất giúp da mịn màng, tươi trẻ, tăng độ đàn hồi và làm chậm quá trình lão hóa.
Tác dụng của sâm Hàn Quốc ngâm rượu là gì? Nó tốt cho vấn đề sinh lý, cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện trí nhớ, giấc ngủ và kích thích thèm ăn. Tuy nhiên, để rượu sâm phát huy tối đa hiệu quả của nó, bạn nên mua sâm ở những địa chỉ uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm.
